









ارزش غذایی انواع نان ها با هم یکسان نیستند. هریک از انواع نان های سنتی و صنعتی که ما ایرانیان مصرف می کنیم، با توجه به نوع آرد آن ها از ارزش غذایی متفاوتی برخوردارند.
نان به محصولی گفته میشود که از پختن خمیر تخمیر یافته آرد گندم، جو و … به دست میآید که فرآیند تخمیر در آن به وسیله مخمر صورت میگیرد، لذا محصولات تهیه شده از خمیرهایی که به صورت شیمیایی و با استفاده از جوش شیرین آماده میشوند، اصولاً نان محسوب نمیگردند.
با تغییرات ایجاد شده در شیوه زندگی، سعی کنیم به اندازه نیاز و درست خریداری و مصرف کنیم و درخرید نان به نکات زیر توجه نماییم