دانستنی آنلاین :املت اسپانیایی سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین صبحانه های دنیا محسوب می شود. شما می توانید این املت را به عنوان شام نیز سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه املت اسپانیایی سیبزمینی:
- سیبزمینی: ۵۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد متوسط
- تخممرغ: ۶ عدد
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- جعفری خرد شده: برای تزئین (اختیاری)
طرز تهیه املت اسپانیایی سیبزمینی:
آمادهسازی سیبزمینی و پیاز:
سیبزمینیها را پوست گرفته و به مکعبهای کوچک خرد کنید.
پیاز را نیز ریز خرد کنید.
پخت سیبزمینی و پیاز:
در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید.
پیاز خرد شده را به تابه اضافه کرده و تا زمانی که طلایی شود تفت دهید.
خرد شده را به پیاز اضافه کرده و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید تا سیبزمینیها نرم شوند.
آمادهسازی تخممرغ:
در یک کاسه بزرگ، تخممرغها را بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید.
نمک و فلفل سیاه را به تخممرغها اضافه کرده و مجدداً هم بزنید.
ترکیب مواد:
مخلوط سیبزمینی و پیاز را به تخممرغها اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.
پخت املت:
تابه را کمی چرب کرده و مخلوط تخممرغ و سیبزمینی را در آن بریزید.
حرارت را کم کرده و اجازه دهید املت به آرامی بپزد تا قسمت زیرین آن طلایی شود.
با استفاده از یک کفگیر یا بشقاب، املت را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز بپزد.
سرو:
املت آماده را به برشهای دلخواه تقسیم کرده و در ظرف سرو بچینید.
میتوانید املت را با جعفری خرد شده تزئین کنید.
نکات مهم جهت تهیه املت اسپانیایی سیبزمینی:
برای طعم بهتر، میتوانید از انواع ادویههای دلخواه مانند پاپریکا، زعفران یا آویشن استفاده کنید.
اگر دوست دارید املت شما تردتر باشد، میتوانید کمی آرد سوخاری به مخلوط اضافه کنید.
املت اسپانیایی سیبزمینی را میتوانید با سالاد یا نان سرو کنید.
امیدوارم این دستورالعمل به شما کمک کند تا یک املت اسپانیایی سیبزمینی خوشمزه و خانگی تهیه کنید.
