پایگاه خبری دانستنی آنلاین : محققان مؤسسه علوم اعصاب دانشگاه بازل سوئیس در مطالعهای تصویربرداریشده از مغز دریافتند که مصرف منظم چای سبز باعث بهبود ارتباطات عصبی در ناحیهای از مغز میشود که مسئول پردازش اطلاعات و حافظه کوتاهمدت است.
این مطالعه که در نشریه Psychopharmacology منتشر شده، برای نخستین بار بهصورت مستقیم اثرات عصبی مصرف چای سبز را با اسکن fMRI بررسی کرده است. شرکتکنندگان پس از نوشیدن عصاره چای سبز، در آزمونهای حافظه عملکرد بهتری داشتند و فعالیت قشر پیشپیشانی مغز آنها افزایش یافته بود.
«چای سبز حاوی ترکیبات فعالی چون التئانین و کاتچینهاست که هم خاصیت آنتیاکسیدانی دارند و هم میتوانند در تعدیل انتقالدهندههای عصبی مانند دوپامین و سروتونین نقش داشته باشند. این مواد اثر مستقیمی روی تمرکز و خلقوخو دارند.»
وی توصیه کرد افراد بزرگسال برای بهرهمندی از این اثرات، روزانه یک تا دو فنجان چای سبز بدون شکر بنوشند و از مصرف آن در ساعات نزدیک به خواب پرهیز کنند.
این یافتهها در کنار مطالعات قبلی، جایگاه چای سبز را بهعنوان یکی از نوشیدنیهای سودمند برای مغز تقویت میکند، بهویژه در دوران افزایش فشارهای روانی و کاهش کیفیت تمرکز در زندگی روزمره.
