آموزش پخت و تهیه بورانی اسفناج
بورانی اسفناج را میتوان به مدلهای متنوع تهیه کرد. اگر آن را با سیر و گردو مخلوط کنید عطر و مزه آن فوق‌العاده عالی و بسیار هم مقوی می شود.بورانی اسفناج را میتوان به عنوان یک مکمل کم هزینه نام برد.
مواد مورد نیاز برای بورانی اسفناج
- اسفناج ۱ کیلو
- گردوی خرد شده ۴ قاشق غذاخوری
- ماست ۵۰۰ گرم
- سیر تازه ۱۰۰ گرم (اگر سیر تازه در دسترس نبود از ۳حبه سیر استفاده کنید)
- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی
طرز تهیه بورانی اسفناج
ابتدا اسفناج و سیر را پاک کنید و خوب بشویید. سپس آنها را خرد کنید و در یک قابلمه تفت دهید.هنگام تفت دادن هم مقداری نمک و زردچوبه به آن اضافه کنید تا کاملا بپزند.
بعد از اینکه اسفناج ها با سیر تفت خوردند از روی حرارت برمیداریم تا خنک شوند. ماست را هم با قاشق کاملا هم بزنید تا یکدست شود بعد مقداری نمک ، فلفل و گردوی خرد شده را به همراه اسفناج های سرد شده داخل ماست بریزید و خوب مخلوط کنید.بعد این پیش غذای خوشمزه را در ظرف مورد نظر سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد بورانی اسفناج
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۰دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰دقیقه میباشد .
بورانی اسفناج را می توانید در وعده نهار – میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
