#خواص #راهنمای_دم_کردن #انواع_چای_ایرانی #دانستنی #بیشتر_بدانیم
دمنوش یا چای گیاهی از برگ، گل، پوست درخت (مانند دارچین)، میوه، ریشه و یا دانهٔ گیاهان بخصوصی تهیه میشود. برای تهیه انواع چای ایرانی، بعد از مخلوط کردن مواد، برای دم کشیدن به مدت ۱۵ دقیقه قوری را در حرارت غیرمستقیم، بر روی کتری یا سماور قرار می دهیم که البته اگر مدت دم کشیدن را افزایش دهیم بهتر است. پس از دم کشیدن، چای را صاف کرده و مصرف می کنیم. بعد از دم کشیدن، چای به مدت چند روز قابل مصرف است. در این نوشته خواص تعدادی از انواع چای ایرانی را معرفی و نحوه دم کردن آن ها ارائه می کنیم.
انواع چای ایرانی
* چای بهار نارنج
خواص: آرام بخش، مفرح و نشاط آور، مسکن سردردهای عصبی، تقویت کننده قلب و اعصاب، اشتهاآور
طرز تهیه: یک قاشق غذاخوری در یک قوری + ۲ لیوان آب سرد + نبات
* چای چلتوک برنج
طبیعت: گرم.
خواص: این چای سرشار از ویتامین است و از ریزش مو و سفید شدن آن جلوگیری می کند. ضد یبوست مزمن است اما خانم ها بهتر است از آن استفاده نکنند.
طرز تهیه: یک قاشق غذاخوری در یک قوری + ۲ لیوان آب سرد+ نبات
* چای پونه
طبیعت: اوایل بهار گرم و در پاییز خشک.
خواص: دارای خواص آنتی بیوتیک است، ضد شب ادراری، مقوی قوی معده و قلب، جهاز هاضمه، بهترین ادرار آور، رقیق کننده خون، ضدسرفه حساسیت، خلط آور، صفرابر، مصرف آن بعد از مصرف لبنیات توصیه می شود، برای درد سینه و آزاد کردن اخلاط مفید است. مفید برای درمان نفخ و نقرس، برای به تأخیر انداختن عادت ماهانه مفید است.
طرز تهیه: یک قاشق غذاخوری در قوری+ ۲ لیوان آب سرد + نبات
* چای میوه گل نسترن
طبیعت: معتدل و خشک.
خواص: پایین آورنده فشار خون، ضد قند خون، ضد ورم، مسکن درد کلیه، ضد اسهال، ضد سرماخوردگی، مقوی معده ،سرشار از ویتامین ٍٍٍث
طرز تهیه: ۱۵ عدد در یک قوری+ ۲ لیوان آب سرد + نبات
* چای بادرنجویه
طبیعت: بسیار گرم
خواص: مقوی قلب و اعصاب، در بعضی مزاج ها بالا برنده فشار خون، خون ساز، تقویت کننده سلول های مغز، فوق العاده آرام بخش، مقوی مغز، خواب آور، نشاط آور، ضد بیماری کلیه، ضد بوی دهان
طرز تهیه: یک قاشق غذاخوری در یک قوری + ۲ لیوان آب سرد + نبات
* چای زیره سیاه:
طبیعت: گرم
خواص: بالا برنده فشار خون، سوزاننده چربی اضافی، تصفیه خون، مقوی قلب و عروق، ادرار آور، ضد چاقی، ضد زردی پوست، زیاد کننده شیرمادر، ضد نفخ معده، مقوی معده، رفع ناراحتی های روده
طرز تهیه : یک قاشق غذاخوری در یک قوری + ۲ لیوان آب سرد + نبات
* چای نعنا
طبیعت: معتدل
خواص: مفرح و مقوی قلب، ضد نفخ، از بین برنده سکسکه، رقیق کننده خون، مسکن ناراحتی های گوارشی، ضد حالت تهوع و نفخ معده است و کمک به هضم غذا می کند، مقوی اعصاب معده، اشتهاآور، رفع اسهال
طرز تهیه: یک قاشق غذاخوری در یک قوری+ ۲ لیوان آب سرد + نبات
* چای گلپر
طبیعت: گرم و خشک
خواص: ضد صرع، ضد فراموشی، ضداسهال، تقویت کننده عالی حافظه، تقویت کننده معده، ضد جوش و دمل، اشتهاآور، کمک به هضم غذا
طرز تهیه: یک قاشق غذاخوری در یک قوری+ ۲ لیوان آب سرد + نبات
* چای زیرفون
طبیعت :گرم.
خواص: ضد ناراحتی های عصبی و تشنج، ضد بی خوابی، مسکن سردرد، مصرف آن برای اشخاصی که به هر یک از بیماری های زکام، آرتروز، روماتیسم، نقرس و سیاتیک دچار هستند توصیه می شود، مصرف آن برای خانم های باردار ممنوع است
طرز تهیه: یک قاشق غذاخوری در یک قوری+ ۲ لیوان آب سرد + نبات
* چای آویشن
طبیعت: معتدل
خواص: بالا برنده فشار خون، تقویت کننده اعصاب، کمک به رفع کولیت های مزمن، ادرار آور، ضد انگل و رطوبت بدن، ضد صفرا، ضد زکام، سرفه، آسم، ضد غلظت خون، مقوی جهاز هاضمه، تقویت بینایی
طرز تهیه: یک قاشق غذاخوری در یک قوری + ۲ لیوان آب سرد + نبات
* چای اکلیل کوهی:
طبیعت: گرم و معتدل
خواص: مقوی اعصاب، ادرارآور، ضد عفونت کلیه، ضد صفرا، ضد دلهره و اضطراب، ضد زکام و آسم و سیاه سرفه، تقویت بدن، مقوی معده، ضد دردهای روماتیسمی، استخوان و کمر، ضد سنگ کلیه و کیسه صفرا
طرز تهیه: یک قاشق غذاخوری در یک قوری+ ۲ لیوان آب سرد + نبات
منبع: سلیقه بازار
