#خواص #راهنمای_دم_کردن #انواع_چای_ایرانی #دانستنی #بیشتر_بدانیم
دم‌نوش یا چای گیاهی از برگ، گل، پوست درخت (مانند دارچین)، میوه، ریشه و یا دانهٔ گیاهان بخصوصی تهیه می‌شود. براي تهيه انواع چاي ایرانی، بعد از مخلوط كردن مواد، براي دم كشيدن به مدت ۱۵ دقيقه قوري را در حرارت غيرمستقيم، بر روي كتري يا سماور قرار مي دهيم كه البته اگر مدت دم كشيدن را افزايش دهيم بهتر است. پس از دم کشیدن، چاي را صاف كرده و مصرف مي كنيم. بعد از دم كشيدن، چاي به مدت چند روز قابل مصرف است. در این نوشته خواص تعدادی از انواع چای ایرانی را معرفی و نحوه دم کردن آن ها ارائه می کنیم.
انواع چای ایرانی
* چاي بهار نارنج
خواص: آرام بخش، مفرح و نشاط آور، مسكن سردردهاي عصبي، تقويت كننده قلب و اعصاب، اشتهاآور
طرز تهيه: يك قاشق غذاخوري در يك قوري + ۲ ليوان آب سرد + نبات
* چاي چلتوك برنج
طبيعت: گرم.
خواص: اين چاي سرشار از ويتامين است و از ريزش مو و سفيد شدن آن جلوگيري مي كند. ضد يبوست مزمن است اما خانم ها بهتر است از آن استفاده نكنند.
طرز تهيه: يك قاشق غذاخوري در يك قوري + ۲ ليوان آب سرد+ نبات
* چاي پونه
طبيعت: اوايل بهار گرم و در پاييز خشك.
خواص: داراي خواص آنتي بيوتيك است، ضد شب ادراري، مقوي قوي معده و قلب، جهاز هاضمه، بهترين ادرار آور، رقيق كننده خون، ضدسرفه حساسيت، خلط آور، صفرابر، مصرف آن بعد از مصرف لبنيات توصيه مي شود، براي درد سينه و آزاد كردن اخلاط مفيد است. مفيد براي درمان نفخ و نقرس، براي به تأخير انداختن عادت ماهانه مفيد است.
طرز تهيه: يك قاشق غذاخوري در قوري+ ۲ ليوان آب سرد + نبات
* چاي ميوه گل نسترن
طبيعت: معتدل و خشك.
خواص: پايين آورنده فشار خون، ضد قند خون، ضد ورم، مسكن درد كليه، ضد اسهال، ضد سرماخوردگي، مقوي معده ،سرشار از ويتامين ٍٍٍث
طرز تهيه: ۱۵ عدد در يك قوري+ ۲ ليوان آب سرد + نبات
* چاي بادرنجویه
طبيعت: بسيار گرم
خواص: مقوي قلب و اعصاب، در بعضي مزاج ها بالا برنده فشار خون، خون ساز، تقويت كننده سلول هاي مغز، فوق العاده آرام بخش، مقوي مغز، خواب آور، نشاط آور، ضد بيماري كليه، ضد بوي دهان
طرز تهيه: يك قاشق غذاخوري در يك قوري + ۲ ليوان آب سرد + نبات
* چاي زيره سياه:
طبيعت: گرم
خواص: بالا برنده فشار خون، سوزاننده چربي اضافي، تصفيه خون، مقوي قلب و عروق، ادرار آور، ضد چاقي، ضد زردي پوست، زياد كننده شيرمادر، ضد نفخ معده، مقوي معده، رفع ناراحتي هاي روده
طرز تهيه : يك قاشق غذاخوري در يك قوري + ۲ ليوان آب سرد + نبات
* چاي نعنا
طبيعت: معتدل
خواص: مفرح و مقوي قلب، ضد نفخ، از بين برنده سكسكه، رقيق كننده خون، مسكن ناراحتي هاي گوارشي، ضد حالت تهوع و نفخ معده است و كمك به هضم غذا مي كند، مقوي اعصاب معده، اشتهاآور، رفع اسهال
طرز تهيه: يك قاشق غذاخوري در يك قوري+ ۲ ليوان آب سرد + نبات
* چاي گلپر
طبيعت: گرم و خشك
خواص: ضد صرع، ضد فراموشي، ضداسهال، تقويت كننده عالي حافظه، تقويت كننده معده، ضد جوش و دمل، اشتهاآور، كمك به هضم غذا
طرز تهيه: يك قاشق غذاخوري در يك قوري+ ۲ ليوان آب سرد + نبات
* چاي زيرفون
طبيعت :گرم.
خواص: ضد ناراحتي هاي عصبي و تشنج، ضد بي خوابي، مسكن سردرد، مصرف آن براي اشخاصي كه به هر يك از بيماري هاي زكام، آرتروز، روماتيسم، نقرس و سياتيك دچار هستند توصيه مي شود، مصرف آن براي خانم هاي باردار ممنوع است
طرز تهيه: يك قاشق غذاخوري در يك قوري+ ۲ ليوان آب سرد + نبات
* چاي آويشن
طبيعت: معتدل
خواص: بالا برنده فشار خون، تقويت كننده اعصاب، كمك به رفع كوليت هاي مزمن، ادرار آور، ضد انگل و رطوبت بدن، ضد صفرا، ضد زكام، سرفه، آسم، ضد غلظت خون، مقوي جهاز هاضمه، تقويت بينايي
طرز تهيه: يك قاشق غذاخوري در يك قوري + ۲ ليوان آب سرد + نبات
* چاي اكليل كوهي:
طبيعت: گرم و معتدل
خواص: مقوي اعصاب، ادرارآور، ضد عفونت كليه، ضد صفرا، ضد دلهره و اضطراب، ضد زكام و آسم و سياه سرفه، تقويت بدن، مقوي معده، ضد دردهاي روماتيسمي، استخوان و كمر، ضد سنگ كليه و كيسه صفرا
طرز تهيه: يك قاشق غذاخوري در يك قوري+ ۲ ليوان آب سرد + نبات
منبع: سلیقه بازار
