طرز تهیه کتلت سیب زمینی، کتلت گوشت و شامی کباب ساده و مجلسی

کوکو و کتلت ها یکی از گزینه خوشمزه شام یا نهار است می تواند به تنهایی یک وعده غذایی کامل باشد.

• کوکو و کتلت را به روش ما درست کنید

به گزارش دانستنی انلاین، کوکو و کتلت ها یکی از گزینه خوشمزه شام یا نهار است می تواند به تنهایی یک وعده غذایی کامل باشد و یا به عنوان پیش غذا در کنار غذاهای اصلی سرو شود. کوکو و کتلت ها انواع مختلفی دارند و با گوشت و یا بدون گوشت تهیه می شوند و به علت اینکه سریع حاضر می شوند یکی از محبوب ترین غذاها می باشند و بیشتر با مخلفات مختلف مانند خیارشور و گوجه و نان سرو می شود و یکی از غذاهای اصیل ایرانی می باشد و شاید کمتر کسی باشد که تا حالا طعم و مزه کوکو و یا کتلت ها را نچشیده باشد به همین منطور ما تصمیم گرفتیم سه نوع از پر طرفدار ترین آنها را به شما آموزش دهیم که عبارت است از کتلت سیب زمینی ، شامی کباب، کتلت گوشت همراه ما باشید.

* کتلت سیب زمینی خانگی ساده به روش بازاری

کتلت سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین کتلت های ایرانی می باشد که فاقد گوشت است و با سیب زمینی و تخم مرغ و ادویه ها تهیه می شود و برای یک شام خوشمزه گزینه خوبی است.
مواد لازم برای تهیه کتلت سیب زمینی
• پیاز بزرگ ۱ عدد
• تخم مرغ ۳ عدد
• روغن مایع به اندازه کافی
• سیب زمینی متوسط ۵ عدد
• شوید خشک ۱ قاشق غذاخوری
• نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی
طرز تهیه کتلت سیب زمینی آب پز بدون گوشت
ابتدا سیب زمینی ها را داخل قابلمه ریخته و با مقداری آب به مدت ۳۰ دقیقه آبپز کنید سپس پوست بگیرید و با رنده ریز یا گوشت کوب داخل کاسه بکوبید و بعد پیاز را پوست بگیرید و جداگانه رنده کنید و آب پیاز را بگیرید و به سیب زمینی اضافه کنید و بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و هم بزنید سپس مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به تخم مرغ ها اضافه کنید و بعد مقداری روغن داخل تابه بریزید و اجازه دهید روغن داغ شود. پس از اینکه روغن داغ شد مقداری از مایه کوکو بردارید و به آن شکل دهید سپس در روغن بیندازید و هر دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود.

* شامی کباب تهرانی مجلسی

شامی کباب یکی از غذاهای اصیل ایرانی می باشد که همراه با پلو یا نان سرو می شود و برای افطار و ماه رمضان نیز گزینه مناسبی است
مواد لازم برای تهیه شامی کباب
• گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم
• سیب زمینی ۲ عدد
• پیاز ۲ عدد
• نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
• روغن برای سرخ کردنی به میزان لازم
طرز تهیه شامی کباب خوشمزه با سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی و پیاز را پوست گرفته و رنده ریز بزنید و اب آن را بگیرید سپس داخل کاسه ریخته و گوشت را به همراه ادویه ها اضافه کنید سپس برای ۳۰ دقیقه مواد را داخل یخچال استراحت دهید. در ادامه داخل تابه روغن ریخته و با از مواد شامی برداشته و به آن شکل دهید سپس داخل تابه با روغن خوب سرخ کنید و به همراه گوجه سرخ شده و یا سس گوجه که می توانید جداگانه تهیه کنید سرو کنید. نوش جان

* کتلت گوشت ساده و رستورانی با سیب زمینی

کتلت گوشت یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای ایرانی می باشد که می توانید با پلو یا نان ساندویچی و سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت
• گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
• سیب زمینی متوسط ۲ عدد
• پیاز بزرگ ۱ عدد
• آرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوری
• تخم مرغ ۱ عدد
• گوجه فرنگی ۴ عدد
• روغن مایه به اندازه کافی
• نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی
طرز تهیه کتلت گوشت با سیب زمینی خام مجلسی
ابتدا سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و با گوشت مخلوط کنید و بعد تخم مرغ و آرد و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد منسجم شود افزودن تخم مرغ دلخواه است ولی باعث چسبندگی می شود و بعد کاسه کتلت را برای ۱ الی ۲ ساعت در یخچال قرار داده تا مسنجم تر شود سپس مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد مقداری از مایه کتلت را با دست برداریدو شکل دهید و سپس با انگشت وسط آن را سوراخ کنید و در تابه بیندازیدو هر دو طرف کتلت ها را سرخ کنید . پس از آماده شدن کتلت ها گوجه فرنگی ها را هم از وسط نصف کنید و در روغن سرخ کنید. نوش جان

انتهای پیام///