دانستنی آنلاین :پنکیک یکی از محبوب ترین میان وعده ها و صبحانه های دنیاست که با طعم ها و رنگ های متنوع تهیه می شود. پنکیک لبوی صورتی یکی از گزینه های جذاب و سالم است که نه تنها ظاهر خیرهکنندهای دارد، بلکه طعمی خاص و ملایم نیز ارائه می دهد. لبوی استفاده شده در این پنکیک، علاوه بر رنگ طبیعی، سرشار از ویتامین C، آهن و آنتیاکسیدان هایی است که به تقویت سیستم ایمنی و بهبود جریان خون کمک می کند. این پنکیک هم برای کودکان و هم بزرگسالان انتخابی مقوی و خوشمزه است. امروز دانستنی آنلاین طرز تهیه پنکیک لبو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آرد | ۱ و نیم پیمانه |
| شیر | ۱ و ۱/۸ پیمانه |
| لبوی پخته شده | ۲۱۵ گرم (پوره شده) |
| وانیل | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شکر | ۱/۴ پیمانه |
| روغن مایع | ۲ ق غذا خوری |
| جوش شیرین | ۱/۴ قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | ۱ و نیم قاشق چای خوری |
| پودر کاکائو | ۱ ق چای خوری |
طرز تهیه پنکیک لبو
۱مرحله اول: پخت لبو
لبو ها را خوب بشویید و پوست آ ها را جدا کنید. سپس لبو ها را به قطعات کوچک تقسیم کرده و در آب به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بجوشانید تا کاملا نرم شوند. بعد از پخته شدن، لبو ها را له کرده و برای استفاده در پنکیک آماده کنید.
۲مرحله دوم: مخلوط کردن
آرد، جوششیرین، بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و الک کنید. تخم مرغ را در ظرفی جداگانه کمی هم بزنید تا از لختگی خارج شود. سپس شیر و شکر را به تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید. پوره لبو (لبوی پخته شده و روغن را در میکسر کاملا له کنید) را به این ترکیب اضافه کنید و هم بزنید.
۳مرحله سوم: پخت پنکیک
مخلوط مواد خشک را طی چند مرحله به مواد تر اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری یکدست حاصل شود. تابهای نچسب را روی حرارت ملایم داغ کنید. با قاشق، مواد را دانه دانه در تابه بریزید. وقتی روی پنکیک حباب زد و زیر آن پخت، آن را برگردانید تا سمت دیگر نیز طلایی شود. پنکیکها را تازه سرو کنید تا رنگ صورتی زیبای آن حفظ شود.نوش جان
فوت و فن های دستور پخت پنکیک لبو
- حتما پنکیک ها را تازه مصرف کنید، چون ماندن طولانی مدت، ممکن است رنگ صورتی جذاب آن را تغییر دهد.
- می توانید برای سرو از انواع شیرین کننده یا میوه ها استفاده کنید.
- برای هر طرف ۲ دقیقه زمان پخت کافی است.
