دانستنی آنلاین :کیک سیب نامرئی نوعی کیک و دسر خوشمزه فرانسوی است که برش‌های نازک سیب در آن مخفی شده است. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه این کیک خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای کیک سیب نامرئی :
- سیب: ۳ عدد متوسط
- آرد: ۱۵۰ گرم
- شکر: ۱۰۰ گرم
- تخم مرغ: ۲ عدد
- کره آب شده: ۵۰ گرم
- شیر: ۱۰۰ میلی لیتر
- وانیل: ۱ قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
- دارچین: ۱ قاشق چایخوری (اختیاری)
طرز تهیه کیک سیب نامرئی:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب گرد ۲۰ سانتی‌متری را چرب و آردپاشی کنید.
سیب‌ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه‌های نازک برش بزنید.
در یک کاسه، آرد، شکر و بیکینگ پودر را مخلوط کنید.
در کاسه‌ای دیگر، تخم مرغ‌ها، کره آب شده، شیر و وانیل را با همزن بزنید تا یکدست شوند.
مخلوط آرد را کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر صاف و یکدستی به دست آید.
کف قالب مقداری از خمیر را بریزید و روی آن را با ورقه‌های سیب بپوشانید. این کار را تکرار کنید تا تمام مواد تمام شود.
قالب را به مدت ۴۵-۵۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک بپزد و طلایی شود.
بعد از پخت کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود. سپس آن را از قالب جدا کنید و در صورت تمایل روی آن پودر قند بپاشید.
نکات تکمیلی جهت تهیه کیک سیب نامرئی:
برای تهیه این کیک از سیب‌های سفت و آبدار استفاده کنید.
ضخامت ورقه‌های سیب باید نازک باشد تا در کیک به خوبی پخش شوند و ظاهر نامرئی داشته باشند.
می‌توانید به خمیر کیک مقداری دارچین یا هل اضافه کنید تا طعم آن متنوع‌تر شود.
برای تزیین کیک می‌توانید از پودر قند، خلال بادام یا پسته استفاده کنید.
