دانستنی آنلاین: رعایت بهداشت روزه داری باعث سلامت روزه داران در ایام ماه مبارک رمضان می شود.
به گزارش پایگاه خبری دانستنی آنلاین، باتوجه به این که روزه داران به مدت طولانی از خوردن و آشامیدن امساک می کنند، دچار ضعف عمومی و بی حالی و کمبود انرژی می شوند و امکان ابتلا به بیماری های مختلف را دارند. لذا برای پیشگیری از این امر لازم است برخی توصیه های بهداشت روزه داری را رعایت نمایند.
۲ – از خرید محصولات روباز که در فضای معمولی نگهداری می شوند باید خودداری کرد. همچنین مواد غذایی و شیرینی جات سنتی از قبیل: زولبیا و بامیه را باید از مراکز مجاز خریداری کرده و از خرید آن ها از مراکز و محلهای غیر مجاز و دستفروشان خودداری نمود. توصیه می شود خرید این نوع مواد غذایی در جعبههای مشخص و دارای مهر استاندارد و سازمات غذا و داروی وزارت بهداشت صورت گیرد.
۳ – هنگام خرید مواد غذایی پخته شده آماده توجه کنید که متصدیان یا شاغلین در مراکز پخت و عرضه این نوع غذا ها ،بهداشت فردی را رعایت کنند، همچنین مواد غذایی مخصوص ماه مبارک رمضان از قبیل؛ آش و حلیم و مواد غذایی مشابه را از محلهای مجاز و شناخته شده، تهیه کنید.
از نگهداری مواد غذایی داغ در ضروف پلاستیکی خودداری کنید
۴ – دقت داشته باشید مواد غذایی تهیه شده در آشپزخانه ها در
ظروف یکبار مصرف مناسب و ترجیحاً گیاهی سرو شود. همچنین از نگهداری مواد غذایی و نوشیدنی داغ در ظروف یکبار مصرف پلاستیکی و یا ظروف یکبار مصرف نازک و رنگ روشن خودداری شود.
۵ – هنگام خرید مواد غذایی بسته بندی شده مثل خرما، پنیر، حلوا شکری و مواد غذایی مشابه، به سالم بودن بسته، مجوز سازمان غذا و دارو و تاریخ تولید و انقصای مصرف آن ها توجه کنید.
۶ – مواد غذایی پخته شده را ترجیجاً در کمتر از دو ساعت مصرف کنید.
۷ – هنگام استفاده از سبزیجات و میوه ها در وعدههای غذایی افطار و سحر نسبت به سالم سازی آن توجه کنید و به شست و شوی اولیه، انگل زدایی، گندزدایی با مواد گندزدای مجاز و شست و شوی نهایی آن ها دقت نمایید.
توصیه های غذایی برای سحر
۸ – توصیه میشود در وعده سحری از مواد غذایی که دارای قندهای مرکب هستند، مثل میوهجات، از غذاهای حاوی فیبر مثل سبزیجات و میوهجات، از غلات و حبوبات به میزان دلخواه بیشتر استفاده و از مصرف مواد غذایی سرخ کرده، پرچرب و شیرین و مصرف بیش از حد گوشت پرهیز شود. مصرف آب قبل از شروع سحری و در مابین وعدههای غذایی و مصرف ادویهجات و غذاهایی مثل کله پاچه، سیرابی نیز توصیه نمیشود.
۹ – سعی کنید در وعده افطاری روزه خود را با چند عدد خرما همراه با کمی آب ولرم یا شیر ولرم افطار کنید و بین افطاری و شام فاصله ایجادکنید. شروع افطاری با نوشیدنیهای خنک نباشد، بلکه حتماً بایست ولرم باشد.
توصیه های غذایی برای افطار و شام
۱۰ – مصرف بیش از حد مواد غذایی پرچرب و شیرین در افطار و شام باعث تشنگی و مصرف بیشتر آب می شود که نتیجه آن کاهش غلظت اسید و آنزیمهای گوارشی و اختلال در هضم و جذب مواد غذایی است.
با آرزوی قبولی طاعات و عبادات روزه داران در این ماه بافضیلت الهی، امیواریم این توصیه های بهداشتی روزه داری مورد توجه قرار بگیرد.
۱ – بعضی از روزه داران غذای سحری را هنگام افطار یا شام تهیه میکنند. توصیه شده است برای گرم نگه داشتن این نوع مواد غذایی تا هنگام سحر؛ آن ها را روی شمعک گاز و یا سماور نگهداری کنند تا هنگام سحر مصرف نمایند.
