پایگاه خبری دانستنی آنلاین : اطلاعات یافت شده در حافظه کوتاه مدت از توجه به اطلاعاتاتی که از طریق کانال‌های حسی مانند پوست، گوش، چشم بدست می‌آوریم می‌باشد. حافظه کوتاه مدت محدود است. اغلب بیان شده است که حافظه کوتاه مدت می‌تواند هفت به اضافه یا منهای دو مقوله را در خود جای دهد. یعنی می‌توانیم حداقل ۵ ماده اطلاعاتی و حداکثر ۹ ماده اطلاعاتی و ماده‌های اطلاعاتی با میانگین ۷ را در حافظه کوتاه مدت خود جای دهیم. برای مثال زمانی می‌خواهیم یک شماره تلفن یا پلاک ماشین را در حافظۀ کوتاه مدت خود نگه داریم.
همه افراد فراموشی لحظه‌ای برخی اتفاقات را تجربه می‌کنند؛ اگرچه این اتفاق کاملا طبیعی است، اما برای عده‌ای هم می‌تواند ناامید کننده باشد. حافظه کوتاه مدت فرایند ذهنی ذخیره اطلاعات برای ۳۰ ثانیه تا یک دقیقه را دنبال می‌کند. دلهره، حواس پرتی، ضعف تمرکز و… همگی از عواملی هستند که می‌توانند باعث کاهش حافظه کوتاه مدت شوند.
بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، این روند مطمئنا با افزایش سن وخیم‌تر می‌شود. با این حال راهکار‌های سالم برای بهبود سطح این نوع حافظه نیز وجود دارد که شامل موارد زیر است:
_ اجتناب از شکر فرآوری شده: محققان می‌گویند شکر می‌تواند حافظه کوتاه مدت را خراب کند. شکر با افزایش سطح قند خون منجر به کاهش سطح تمرکز و خلق و خوی می‌شود. شکر تقریبا در تمام غذا‌های فراوری شده وجود دارد؛ بنابراین مصرف آنها را به حداقل برسانید.
_ مصرف زردچوبه: بر اساس تحقیقات مصرف کورکومین موجود در زردچوبه پس از یک ساعت اثرات خود را روی حافظه می‌گذارد. کورکومین در خلق و خو، خون و مهارت‌های شناختی اثرات سریع و بلندمدتی می‌گذارد. بیماران آلزایمری با علائم شدید از جمله زوال عقل، تحریک پذیری، بی‌قراری و اضطراب، با مصرف مکمل کورکومین می‌توانند به بهبود‌های قابل توجهی دست یابند.
_ مصرف شکلات تیره: شکلات تیره نه تنها سرکوب کننده اشتها است، بلکه باعث بهبود حافظه می‌شود. ترکیبات شکلات تیره منجر به بهبود جریان خون در مغز می‌شود. همچنین خوردن این ماده مغذی ضد افسردگی است و باعث کاهش اختلالات ذهنی در افراد مسن می‌شود.
_ نوشیدن قهوه: یکی از بهترین سوخت‌ها برای مغز، نوشیدن یک فنجان قهوه تازه دم است. تحقیقات نشان می‌دهد کافئین موجود در قهوه می‌تواند فرآیند پیری مغز را کاهش داده و سبب تقویت حافظه کوتاه‌مدت شود. محققان انگلیسی دریافتند نوشیدن تنها یک فنجان قهوه می‌تواند سبب بهبود تمرکز و مهارت‌های ذهنی مغز شود.
_ مصرف انواع توت‌ها: آنتی اکسیدان موجود در توت، مغز را در برابر حملات رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های پارکینسون و آلزایمر را کاهش می‌دهد. آنتی اکسیدان همچنین می‌تواند فرآیند‌های فکری و ذهنی مغز را تقویت کند./آفتاب نیوز
