#توصیه_های_تغذیه_ای #بهداشتی #لاغری #فصل_پاییز #بیشتر_بدانیم #دانستنی
در بخش نخستین این مطلب باعنوان توصیه های تغذیه ای و بهداشتی برای فصل پاییز در خصوص برخی رفتارهای بهداشتی مناسب و باید ها و نبایدهای آن و توصیه هایی برای تغذیه مناسب ماه های فصل پاییز از قول دکتر سیدسعید اسماعیلی پزشک و محقق طب اسلامی به نقل از امام رضا (ع)، خدمت خوانندگان عزیز ارائه گردید. در این بخش ادامه گفت و گو با آقای دکتر اسماعیلی در زمینه توصیه های تغذیه ای و بهداشتی بخصوص برای لاغری در فصل پاییز را، می خوانیم.
مصرف این مواد در پاییز مفید است و توصیه می شود
گوشت بره، شتر، بلدرچین، گندم (نان، جوانه، در آش و سوپ )، نخود و لوبیا (با خیساندن نفخ آن گرفته شود)، سیب، مواد غذایی آب پز و یا کبابی (سرخ کردنی بسیار کم)، میوه های شیرین و آبدار (انار شیرین و انگور شیرین)، کشمش، مویز، بادام، زرده تخم مرغ (آب پز یا عسلی)، شیره خرما و انگور، مربای بالنگ، به، سبزیجات، چغندر، ترب، هل و دارچین، انجیر، شیر با عسل، شیر برنج، فرنی و کنجد.
مصرف این مواد در پاییز باید به حداقل برسد
غذاهای آماده و حاضری، غذاهای فریز شده و مانده، سرخ کردنی های مانده، انواع سس، انواع کنسرو، پنیر پیتزا، انواع تنقلات بسته بندی شده، کاکائو، قهوه، نسکافه، چای پر رنگ، مواد حاوی افزودنی و نگه دارنده، بادمجان، گوشت گاو و گوساله، ماهی شور و دودی، آب لیمو، آب غوره، سرکه، پنیر شور، ماست و دوغ و کشک، نان باگت یا خمیر، قارچ، گوجه فرنگی، میوه های ترش (لیموترش، گریپ فروت، انار ترش و پرتقال)، عدس، لوبیا سبز، گوجه فرنگی، ترشیجات.
توصیه های تغذیه ای و بهداشتی برای لاغری در فصل پاییز
چگونه در پاییز رژیم بگیریم؟
لاغر شدن نیاز به تغییر سبک زندگی، تغذیهی درست و ورزش منظم دارد. اما اگر با رسیدن فصل پاییز قصد دارید چند کیلو کم کنید میتوانید روی مواد غذایی معرفی شده در این مطلب حساب کنید. این مواد غذایی کم کالریند، به شما احساس سیری طولانی مدتی میدهند و در سوزاندن کالریها به شما کمک میکنند. توصیه میکنیم.
با مصرف زیاد این مواد غذایی به استقبال فصل سرما و خوش اندامتر شدن بروید.
چغندر
چغندر یکی از سبزیجاتی است که حاوی بیشترین میزان قند است اما با این حال کالری کمی دارد یعنی حدود ۵۰ کالری در هر فنجان. اگر چغندر را با سبزیجات دیگر میل کنید یک مادهی غذایی لاغری بی نظیر مصرف کردهاید.
بروکلی
بروکلیِ عزیز سرشار از فیبر و مواد مغذی است که هر دو برای سلامت شما لازم و ضروری است. علاوه بر این بروکلی کم کالری است و به شما احساس سیری طولانی مدتی میدهد. زمانی که گرسنه نباشید هم که خودتان بهتر میدانید، کمتر به سراغ پرخوری میروید.
زغال اخته
زغال اخته کم کالری و حاوی گلوسیدهای کمی است اما در عین حال سرشار از فیبر است. نصف فنجان زغال اخته حاوی ۲۵ کالری است. شاید به دلیل طعم ترش آن کمتر تمایل به مصرف این مادهی غذایی داشته باشید. توصیه میکنیم زغال اخته را به عنوان مثال به سالادهایتان اضافه کنید و از خواص آن بهره ببرید.
کرفس
افرادی که قصد لاغری دارند کرفس زیادی میخورند به خاطر این که یک مادهی غذایی کم کالری است. دو شاخه کرفس حاوی حدود ۹۵ درصد آب است. کرفس سرشار از فیبر است و همین فیبرها یک مادهی مغذی سالم ساخته است.
قارچ
قارچ اشتها برانگیز و مغذی و در عین حال کم کالری است. هر نصف فنجان قارچ حاوی ۱۰ کالری است. این مادهی غذایی پرطرفدار کمابیش فاقد چربی است و منبع خوب فیبرها، پتاسیم، سلنیوم، ریبوفلاوین، تیامین، اسیدفولیک، ویتامین B6 و زینک (روی) است.
باید بدانید دو هفته مصرف منظم قارچ خام باعث کاهش وزن خواهد شد. در واقع بیشتر ستارههای سینما برای لاغری رژیم غذایی حاوی قارچ خام را دنبال میکنند.
کلم
کلم سرشار از فیبر بوده و کم کالری است. هر فنجان کلم برگ خرد شده حاوی ۲۰ کالری است. کلمها جزو سبزیجات بسیار مغذی محسوب میشوند و برای افرادی که قصد لاغری در فصل پاییز را دارند یک مادهی غذایی فوقالعاده است.
کدو تنبل
کدو تنبل یک مادهی غذایی لاغر کنندهی بسیار مؤثر است. این کدوی گرد و قلمبه کم کالری بوده و در عین حال سرشار از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی است. باید بدانید که کدو تنبل حاوی میزان زیادی بتاکاروتن است.
کلم بوک چوی
کلم بوک چوی یک کلم چینی است. هر فنجان کلم پخته حاوی ۲۰ کالری است.
این کلم سرشار از آب و انواع فیبرها میباشد و باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت میشود. به این ترتیب شما را در مسیر لاغری در فصل پاییز قرار میدهد.
کاهو
اگر به لاغری و زیبایی اندام خود اهمیت میدهید کاهو را دریابید. کاهو کم کالری است و احساس سیری طولانی مدتی ایجاد میکند به خاطر این که سرشار از فیبر است. بسیاری از ستاره های هالیوودی برای لاغری در فصل پاییز از این مادهی غذایی استفاده میکنند.
ذرت
احتمالاً خواندن این آیتم شما را هم یاد شیر بلال و بوی زغال انداخت. باید بدانید هر بلال متوسط حاوی ۸۳ کالری است. این مادهی غذایی خوشمزه سرشار از پتاسیم و تیامین است و حاوی میزان قابل توجهی فیبر و پروتئین میباشد. بلال جلوی اشتهای زیاد را میگیرد و سیری طولانی مدتی ایجاد میکند.
هویج فرنگی
هویج فرنگی یک ماده غذایی نشاستهای مغذی و کم کالری و سرشار از فیبر است. در هر نصف فنجان از این هویج ۶۰ کالری وجود دارد. هویج فرنگی شما را سیر میکند و جلوی پرخوری را میگیرد.
فلفل تند
فلفل تند طعم تندی به غذاها میدهد و در عین حال کم کالری است. اگر میخواهید متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدنتان را تحریک کنید به سراغ فلفل تند بروید. این مادهی غذایی پرطرفدار به سوزاندن چربیها کمک کرده و احساس سیری طولانی مدتی هم ایجاد میکند.
گلابی
گلابی سرشار از فیبر است که به کنترل دستگاه گوارش کمک میکند. این مادهی غذایی حاوی فیبری به نام پکتین است که احساس سیری طولانی مدتی ایجاد میکند و جلوی پرخوری را میگیرد.
سیب
یک عدد سیب یک میان وعدهی ایده آل محسوب میشود. سیب خوش طعم و کم کالری است. یک عدد سیب ۱۴۰ گرمی به زحمت ۹۰ کالری دارد.
منبع : دکتر من