سبزیجات پخته

روزانه چقدر از سبزیجات را در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟

روزانه چقدر از سبزیجات را در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟

تا حد امکان سبزی‌ها را باید به صورت خام مصرف کرد. زیرا پختن سبزی بویژه اگر به مدت طولانی باشد، موجب از بین رفتن ویتامین‌های آن می‌شود. سبزی خوردن، گوجه فرنگی، پیاز، گل کلم، شلغم، ترب، انواع فلفل سبز مثال هایی از سبزی‌های خام هستند و در صورت در دسترس بودن باید آن‌ها را همراه […]

برخی سبزیجات، پخته آنها مغذی‌ تر است

برخی سبزیجات، پخته آنها مغذی‌ تر است

خام‌گیاه‌خواری یک سبک غذایی نسبتاً جدید است و طرفداران این رژیم بر این باورند که هرچه غذا کمتر فرآوری شود، سالم‌تر است. با ‌این‌حال همه غذاها وقتی خام مصرف‌ شوند، مغذی‌تر نیستند. به گزارش دانستنی انلاین ، به‌ نوشته نشریه “مدیکال‌ اکسپرس” در واقع برخی از سبزیجات در صورت پخته‌ شدن، مغذی‌تر هستند. در این […]