









گشنیز نوعی سبزی با نام علمی Coriandrum sativum است. این گیاه بومی جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا است و ارتفاع آن تا نیم متر هم میرسد.
در ایران از برگ و ساقه گشنیز به عنوان سبزیجات خوردنی استفاده میشود.در هند از تخم گشنیز به عنوان یکی از ادویهجات مهم استفاده میگردد.ه می شود