









شب یلدا، شب اول زمستان و شب آخر پاییز است که اول جَدی و آخر قوس باشد و آن درازترین شبهاست. این شب برای ایرانیان نحس بود و چون فرا میرسید، آتش میافروختند تا تاریکی و عاملان اهریمنی و شیطانی نابود شده و بگریزند، مردم گرد هم جمع شده و شب را با خوردن، نوشیدن، شادی و پایکوبی و گفتگو به سر میآوردند و خوانی ویژه میگستردند
هندوانه شاخص ترین میوه ی شب یلداست و می دانیم که طبق آداب و سنن قدیمیان اگر در این شب چیزهای دیگر کمتر مصرف شوند ،هندوانه از اقلامی است که خورده خواهد شد. تزیین هندوانه روش های مختلفی دارد که هر کس به سلیقه خود می تواند این کار را انجام دهد. در این نوشته چند روش مختلف تزیین هندوانه را برای شما ارائه می کنیم.
آنچه که در باره انار باید گفت، مشکل خوردن دانه های آن است که معمولاً بعضی از مردم به خوردنش کمتر رغبت نشان می دهند. اما اگر دانه و آماده شده باشد، مشتری بسیاری خواهد داشت. دانه کردن انار روش های متعددی دارد. روش بیان شده در این نوشتار بسیار آسان است، برای یادگیری ساده ترین روش دانه کردن انار، ویدئوی زیر را ببینید.
ژله انار و فالوده برای شب یلدا یکی از بهترین دسرها برای شب یلدا است که به راحتی می توانید آن را درست کنید. این بار با فالوده و انار یک ژله ویترینی زیبا و خوشمزه درست کنید.نکته مهم در تهیه این مدل ژله استفاده از قالب دالبردار چند خانه است و مواد لازم برای تهیه این نوع ژله در دسترس همگان می باشد از جمله انار ، فالوده شیرازی و ژله آلوورا