4

طرز تهیه چیکن مارسالا

  • کد خبر : 5993
  • 05 مرداد 1395 - 10:07
طرز تهیه چیکن مارسالا

غذای خوش عطر و بویی که طرز تهیه اش را برایتان شرح می‌دهیم، یک وعده اصلی به نام چیکن مارسالا است که علاوه بر طعم خوبی که دارد، سفره گرم ناهار و شام شما را رنگین تر می‌کند. ارزش غذایی چیکن مارسالا عبارتند از:کالری: 448 کیلو چربی: 26.6 گرم کلسترول: 99 میلی گرم

#چیکن_مارسالا #دانستنی #بیشتر_بدانیم

 

مراحل تهیه غذا:

مرحله 1

دو عدد تخم مرغ را در ظرفی می شکنیم و با چنگال هم میزنیم و کنار می گذاریم و آرد و پودر سوخاری را هر کدام در ظرفی جداگانه می ریزیم و کنار می گذاریم.

 مرحله 2

استخوان ها از سینه ی مرغ حتماً باید جدا شده باشند و به گوشت مرغ نمک و فلفل میزنیم و مرغ را در آرد فرو می بیریم و سپس در تخم مرغ فرو می بریم و بار آخر در پودر سوخاری فرو می بریم تا همه ی قسمت های مرغ به پودر سوخاری آغشته شوند.

 مرحله 3

تابه را گرم می کنیم و روغن را در تابه می ریزیم و دو طرف مرغ را سرخ می کنیم.

 مرحله 4

حال نوبت تهیه ی سس این غذاست : کره را در تابه ای ذوب می کنیم و سیر خرد شده را اضافه می کنیم و قارچ های حلقه شده یا برش زده شده را می ریزیم و دو قاشق آرد اضافه می کنیم و به مدت نیم ساعت می پزیم.

 مرحله 5

آب مرغ و مارسالا را به تابه اضافه و مخلوط می کنیم. 5 دقیقه دیگر غذا آماده است.

مواد لازم:

نیم کیلو قارچ

1 قاشق غذاخوری کره

1 حبه سیر خرد شده

2 قاشق غذاخوری آرد

1/2 فنجان مارسالا

نصف فنجان آب مرغ

2 قاشق غذاخوری آب

2عدد تخم مرغ

1 فنجان پودر سوخاری ریز ساده

1 فنجان آرد

750 گرم سینه مرغ بدون استخوان و پاک شده که از پیش آن را کوبیده‌اید تا حدی که ضخامتی حدود نیم سانتی متر داشته باشد.

مطالب مرتبط  کاهش عوارض شدید کووید ۱۹با داروی دیابت

3 قاشق غذاخوری روغن

نمک و فلفل

بنا به سلیقه می توانید به سس این غذا نمک و فلفل اضافه کنید.

منبع: لذت آشپزی

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟

میانگین امتیازات: / 5. تعداد امتیازات:

به این خبر امتیاز دهید

0/5 (0 نظر)
لینک کوتاه : https://danestanyonline.ir/?p=5993

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.

فرم جستجو