دانستنی آنلاین :کباب رولت یکی از انواع کباب های خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود
انواع مختلف رولت کباب
برای کسانی که صرفا می خواهند از گوشت فیله استفاده کنند، دیگر نیازی به مواد دیگر برای قرار دادن و پیچاندن در میان رولت کباب وجود ندارد. ولی رولت کباب را می توان با گوشت چرخ کرده، پنیر، فیله مرغ و حتی انواع سبزیجات رول کرد. این به شما بستگی دارد که با کدام یک از این مواد می خواهید تجربه چشیدن طعم های شگفت انگیز را به خودتان هدیه دهید.
مواد لازم برای تهیه کباب رولت فرانسوی
- فیله گوشت گوساله یا گوسفندی ۴۰۰ گرم
- پنیر ورقه ای ۱ بسته
- دنبه ۱۰۰ گرم
- گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
- پیاز ۳ عدد
- فلفل دلمه ۱ عدد
- آبلبموترش تازه ۲ ق غذا خوری
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه کباب رولت فرانسوی به روش اصلی
ابتید باید گوشت را بیات کنید تا موقع پخت سفت نشود. برای بیات کردن باید گوشت گوسفندی یا گوساله را داخل یک ظرف قرار دهید و برای ۳ روز در یخچال قرار دهید تا بیات شود. سپس به صورت ورقه ای گوشت را خرد کنید و یا می توانید به صورت آماده از بیرون تهیه کنید.
در ادامه باید دقت کنید همه ابعاد دنبه و گوشت یکدست باید و به این ترتیب مواد را روی هم قرار دهید ابتد یک لایه گوشت گوسفندی و بعد دنبه و گوشت چرخ کرده و در انتها پنیر ورقه ای و مجدد دنبه و کمی گوشت و به همین ترتیب لایه ها آماده کنید تا همه یکدست و منطم شود و بعد از اینکه حدود ۱۲ تا دونه درست باید برای نیم ساعت در فریزر قرار دهید و از بغل به سیخ بکشید و روی منتقل داغ سرخ کنید تا کباب شود. نوش جان
