دانستنی آنلاین: پای مرغ یکی از مغذی‌ترین و پرخاصیت‌ترین مواد غذایی است که در غذاهای مختلف، مانند سوپ‌ها و خورشت‌ها و… مورد استفاده قرار می‌گیرد.
به گزارش دانستنی آنلاین، پای مرغ به دلیل داشتن مقادیر بالایی از کلاژن و مواد مغذی دیگر فواید بسیاری برای سلامتی دارد به همین دلیل خوراک پای مرغ را می توان به عنوان یکی از بهترین و مقوی ترین غذاها کودکان، سالمندان و افراد دچار مشکلات استخوانی دانست.
مواد لازم خوراک پای مرغ
| مواد لازم | مقدار |
| پای مرغ | ۱۰ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| برگ بو | ۲ عدد |
طرز تهیه خوراک مرغ
- ابتدا پای مرغ را خوب بشورید و تمیز کنید.
- در یک قابلمه مقداری آب بریزید و بگذارید بجوشد.
- پاهای مرغ را درون آب در حال جوشیدن بریزید و پس از ۵ دقیقه با آب سرد آبکشی کنید.
- پوست پاهای مرغ نرم شده آن را با چاقو و یا با دست جدا کنید سپس ناخن های مرغ را دور بیندازید.
- یک عدد پیاز را بشورید پوست بکنید و خرد کنید و درون قابلمه بریزید و بگذارید با پای تمیز شده کمی تفت بخورد.
- مقداری نمک و فلفل و برگ بو را به پای مرغ اضافه کنید.
- چند لیوان آب به غذا اضافه کنید تا روی پاها را بپوشاند و بگذارید، بپزد.
- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و ۱ – ۲ ساعت بگذارید، پاهای مرغ خوب بپزند و نرم شوند.
- خوراک پای مرغ را در ظرف مورد نظر ریخته و داغ سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد خوراک پای مرغ
پای مرغ را با ادویه‌های مختلف بپزید تا گوشت پای مرغ طعم خوبی بگیرد.
- برگ بو بوی زهم پای مرغ را می‌گیرد.
- می توانید قبل از پخت خوراک، پای مرغ را با ترکیبی از ادویه‌ها و سس‌ها مانند سویا سس، زنجبیل، سیر و فلفل سیاه مزه‌دار کنید.
- پای مرغ را قبل از اضافه کردن به غذا، در تابه با روغن یا کره سرخ کنید تا کمی طلایی و شفاف شوند.
- پاچه مرغ را به مدت کافی و با حرارت کم بپزید تا گوشت پای مرغ کاملاً پخته شود.
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه وزمان پخت وانتظارآن در حدود۲ ساعت میباشد.
- خوراک پای مرغ را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.
- اگر مقدار بیشتری پای مرغ خریده اید، آن را با بسته‌بندی مناسب در فریزر نگهداری کنید تا در زمانهای دیگر بتوانید استفاده کنید.
- شما می توانید از پای مرغ در غذاهای مختلفی مانند سوپ، کاری، خورشت و…استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد خوراک پای مرغ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت میباشد .
خوراک پای مرغ را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
