دانستنی آنلاین :بالشتک‌های عسلی از ان شیرینی‌هایی هستند که با تهیه و خوردنشان واقعا لذت می‌برید، چون هم مواد کمی نیاز دارند و هم روش تهیه آنها بسیار آسان است. برای آموزش این شیرینی با ما همراه شوید.
مواد لازم برای بالشتک های عسلی
- آرد (۲۲۵گرم)یا ۲ لیوان
- بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری
- نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
- کره ۵۰ گرم
- آب گرم ۱ لیوان
- روغن به مقدار لازم
- عسل به مقدار لازم
طرز تهیه بالشتک های عسلی
ابتدا آرد و نمک و بیکینگ پودر را در ظرفی الک کرده. روغن جامد را به آن اضافه کنید و با دست مالش دهید تا به صورت خرده نان درآید . آب را اضافه کنید تا جائی که خمیر لطیفی بدست آید.
خمیر را در کیسه نایلون در درمای محیط به مدت یکساعت استراحت داده بعد نازک پهن کنید ( نیم سانت یا کمتر) . خمیر را به صورت مربع های ۵/۲ سانتی متری ببرید و در روغن داغ سرخ کنید . بالشتکها را روی دستمال آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود. بعد در ظرفی که می خواهید سرو کنید بچینید و روی آنها را عسل بریزید و می توانید هنگام سرو از خامه استفاده کنید . میتوانید بدون عسل به عنوان دورچین انواع غذاهای خورشتی …و غذاهای نونی… قرار دهید.
