دانستنی آنلاین: فیله سوخاری از آن دسته غذاهای ساده و خوشمزه است که تقریبا همه ما بخصوص بچه ها عاشق آن هستیم. در این مطلب تهیه و پخت آن آموزش داده می شود.
به گزارش پایگاه خبری دانستنی آنلاین: پخت فیله سوخاری بسیار راحت و آسان است.
مواد اصلی
-سینه مرغ
۱ -۲ عدد
-ماست
۶ قاشق غذا خوری
-ادویه
به مقدار لازم
-پودر فلفل سیاه و قرمز
به مقدار لازم
-زعفران
به مقدار لازم
-نمک و زردچوبه و دارچین
به مقدار لازم
-پیاز متوسط
۲ عدد
-سیر درشت
۲ حبه
-آب لیمو
۲ قاشق غذا خوری
-آرد سوخاری
به مقدار لازم
-تخم مرغ
۲ عدد
تهیه فیله سوخاری
زمان پخت: ۵۰ دقیقه
ابتدا سینه های مرغ رو فیله می کنیم؛ (به صورت نوارهای باریک برش میدیم).پیازها را خرد کرده و سیر را ریز رنده میکنیم.
سپس ماست، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و قرمز ،زردچوبه، ادویه، زعفران و دارچین را باهم مخلوط کرده و پیاز و سیرها رابه آن اضافه و مخلوط میکنیم.
فیله های مرغ را درون مخلوط قرار میدهیم و به مدت ۴ تا ۵ ساعت در یخچال میگذاریم تا کاملا فیله ها مزه دار شوند.
در ظرف مناسب روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم تا کاملا داغ شود. تخم مرغ ها را در کاسه ای جداگانه شکسته و هم میزنیم.
سپس فیله ها را از مواد جدا کرده و ابتدا در آرد سوخاری می غلتانیم و بعد درون تخم مرغ ها می زنیم و مجددا در آرد سوخاری می غلتانیم و درون روغن می اندازیم تا سرخ شوند.
فیله سوخاری شما حاضر است!
