#خواص_شیرین_بیان#دانستنی #بیشتر_بدانیم
شیرین بیان گیاه بومی مناطق مدیترانه است و در ایران در اکثر نقاط کشور می روید . شیرین بیان گیاهی است چند ساله و دارای ساقه ای به طول یک متر که در نواحی معتدل تا ارتفاع دو متر می رسد . برگ های آن مرکب از تعدادی برگچه های سبزرنگ می باشد . گل های آن به رنگ بنفش ، سفید و زرد است. میوه آن مانند نیام و محتوی 5 تا 6 دانه می باشد .
ریشه شیرین بیان بطور خیلی عمیق در زمین فرو می رود . پوست ریشه قهوه ای سیر وسیاه است . مغز ریشه زرد رنگ بوده و طعم آن بسته به انواع مختلف تغییر می کند . مثلاً شیرین بیان اسپانیا طعم ملایم دارد در حالی که شیرین بیان یونان دارای طعم تلخ است .
ترکیبات شیمیایی
ریشه شیرین بیان دارای گلوکز ،ساکاروز ، آسپاراژین ، مواد آلبومیدی ،رزین و کمی اسانس می باشد . ماده اصلی که باعث شیرینی این گیاه است گلیسیرین خوانده می شود . در شیرین بیان ماده ای بنام لکوریتی جننی چالکون وجود دارد که خاصیت دفع اسپاسم عضلات را دراست .
خواص داروئی
شیرین بیان از نظر طب قدیم ایران معتدل است .
شیرین بیان را به صورت قطعات کوچک به قطر 0/5 سانتی متر و طول 1/5 سانتی متر به فروش می رسانند .
مهم ترین خاصیت شرین بیان که جدیداً کشف شده است و در آلمان و اروپا و آمریکا استفاده می شود، درمان کننده زخم معده و سرطان معده است برای این منظور شربت شیرین بیان را تهیه کرده و هر روز به مقدار یک قاشق غذا خوری قبل از غذا به مریض بدهید و اگر این عمل را تا 4 ماه تکرار کنید شخص معالجه خواهد شد .
برای تقویت عمومی بدن مفید است .
خوردن آن از پیری جلوگیری می کند .
برای نرم کردن سینه مؤثر است .
زخم ها و تاول های پوست را با چای شیرین بیان شست و شو دهید تا زود خوب شود .
ملین است و معمولاً آن را با گیاهان دیگر مخلوط می کنند که انقباضات را کم می کند.
مدر و عرق آور است .
برای برطرف کردن زخم و التهاب دهان ریشه شیرین بیان را بمکید .
سرفه را برطرف می کند .
ورم معده را برطرف می کند .
تنگی نفس را تسکین می دهد .
برای درمان سوء هاضمه مفید است .
برای از بین بردن نفخ شکم مفید است .
چشم را تقویت کرده و رفع سردرد می کند. برای این منظو از فرمول زیراستفاده کنید :
2 گرم ریشه شیرین بیان را پودر کرده و با یک گرم شکر و یک گرم رازیانه مخلوط کنید سپس آن را در آب خیس کرده، هر روز بخورید.
برای درمان موخوره چای شیرین بیان را به سر بمالید .
برای رفع بوی بد زیر بغل و پا از برگ های شیرین بیان پماد درست کرده و در این قسمت ها بگذارید .
طرز استفاده دم کرده شیرین بیان : مقدار 50گرم ریشه بدون پوست شیرین بیان را آسیاب کرده و در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید مدت 10 دقیقه دم بکشد .
جوشانده شیرین بیان :
20 گرم ریشه شیرین بیان بدون پوست را آسیاب کرده و در 100 گرم آب ریخته و آنقدر بجوشانید که دو سوم آن باقی بماند .
طرز تهیه شربت شیرین بیان :
ریشه شیرین بیان بدون پوست را آسیاب کرده و با آب مخلوط کرده و آنقدر بجوشانید تا غلیظ شود.
تکه های شیرین بیان : مانند آب نبات می توانید در دهان گذاشته و بمکید .
مضرات :استفاده زیاد از شیرین بیان برای طحال مضر است و اگر می خواهید از شیرین بیان برای برطرف کردن بیماری و برای مدت طولانی استفاده کنید بهتر است آن را با کتیرا بخورید.
منبع: دانشنامه رشد